平成最後の酒造り ~H30BY蔵祭り~



酒造りにおいては7月1日より翌年6月30日を酒造年度(Brewery Year=BY)といいます。

10月17日、実際の仕込みをスタートさせる秋に神主さまよりお祓いをして頂き、製造中の事故防止やおいしいお酒 😆 ができることを祈願するH30BY蔵祭りをとり行いました。

             白山神社神主さまよりのお祓い

榊を奉納し、製造中の安全と一番大事なおいしいお酒ができるようみんなでお願いしました

 

 

 

 

 

 

 

工場(蔵)の中もお祓い、これでおいしいお酒ができること間違い無し!!

 仕込みは順次進み新しいお酒を飲めるのは12月頃からです。

新酒ができましたらご案内いたしますので楽しみにお待ちください!!



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